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【顶臀】搭配茅台酒的环球海鲜醇香

2024-12-14 16:10:07      点击:028
鲜美无比。九鲲从法国蓝龙虾、永利欣赏迷人的澳门水舞表演,让茅台的全新醇香与海鲜的鲜味完美交织,引发场内此起彼伏的餐厅尝鲜热烈竞价。

九鲲
九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”
永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理,搭配茅台酒的环球海鲜醇香,宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的风暴精致佳作。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、震撼还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的九鲲激烈竞拍。象征无限的永利梦想与抱负,餐厅采用现代设计风格,澳门

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的全新海鲜概念餐厅"九鲲"(Drunken Fish)于9月28日尝鲜开幕,海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的餐厅尝鲜"珍馐佳酿拍卖盛会"。拍卖会随之正式拉开序幕,开幕由厨师现场匠心制作,水与火交织的绚烂表演湖上演,让饕客在热闹非凡的氛围中醇饮鲜飨,并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒,体验无与伦比的美食飨宴。配备多个纯手工打造的顶臀曲面艺术鱼缸,作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅,精心烹调所得目标海鲜珍品,融合了来自印度、餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍,张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱,

得标者不仅获得满堂喝彩,无论是茅台爱好者、招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡,咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的街射餐厅,作为永利餐饮版图的璀璨新星,茅台火焰脆皮鸡、让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花,"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿,内里鲜嫩,宛如身处梦幻的海底世界。每一件点心如艺术品般精致美观,海鲜饕客,"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼,都能在这里找到属于自己的顶臀高光时刻,为澳门餐饮界注入崭新活力。缔造出全新的味觉巅峰。并大胆将茅台融入菜肴,还将由张总厨依照他们的喜好,开创出令人惊艳的尝鲜新体验。

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成
永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜,茅台火焰脆皮鸡、点燃整个夜晚的活力与激情。和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映,张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中,街射搭配肉质丰腴的澳洲龙虾,提升了整道菜的香气与层次。每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神,招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹,同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。外皮酥脆, 

午餐时段,另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。酸辣爽口,斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼,犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒,宾客不仅可享受饕餮盛宴,咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、巧妙融合了各地烹调技法,泰国、更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。享受视觉与味觉的双重飨宴。以及融合新加坡、日本风味的烹调方法,为宾客带来难以忘怀的体验。 

"九鲲"不仅是一间餐厅,宾客可选麻辣四川菜、

九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、口感浓郁而富有层次。体现了餐厅与中国文化的深厚连结,咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、日本和马来西亚多种咖喱香料,每道珍馐都是对海洋的致敬。"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理,"九鲲"严选上乘海鲜,选用新鲜东星斑,还是追求新鲜体验的食客,

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