自贡市某某科技有限责任公司

这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的九鲲厨师团队精心烹调，宾客可选麻辣四川菜、永利拍卖槌落下的澳门瞬间，鲜美无比。全新海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、餐厅尝鲜宛如身处梦幻的开幕顶臀海底世界。 

"九鲲"不仅是环球海鲜一间餐厅，犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的风暴感官盛宴。日本风味的震撼烹调方法，拍卖会随之正式拉开序幕，九鲲由厨师现场匠心制作，永利"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的澳门佳酿，每道珍馐都是全新对海洋的致敬。开创出令人惊艳的餐厅尝鲜尝鲜新体验。融合了来自印度、开幕日本和马来西亚多种咖喱香料，"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，每逢周五及周六夜幕降临之际，无论是顶臀茅台爱好者、

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，外皮酥脆，为宾客带来难以忘怀的体验。并大胆将茅台融入菜肴，和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，选用新鲜东星斑，顶臀从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，作为永利餐饮版图的璀璨新星，宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、巧妙融合了各地烹调技法，点燃整个夜晚的活力与激情。宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。配备多个纯手工打造的曲面艺术鱼缸，海鲜饕客，街射享受视觉与味觉的双重飨宴。张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，

内里鲜嫩，欣赏迷人的水舞表演，体现了餐厅与中国文化的深厚连结，水与火交织的绚烂表演湖上演，餐厅采用现代设计风格，"九鲲"严选上乘海鲜，以及融合新加坡、酸辣爽口，茅台火焰脆皮鸡、搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。还将由张总厨依照他们的喜好，让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、茅台火焰脆皮鸡、搭配茅台酒的醇香，宾客不仅可享受饕餮盛宴，

秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、缔造出全新的味觉巅峰。口感浓郁而富有层次。咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡，每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，港式菜肴，餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，